첫 번째로 찾은 방법으로 Xcode에서 상단 탭 Window > Organizer > Archives의 오른쪽의 Download Debug Symbols을 다운하는 방법이 있다고 했는데, 이건 활성화가 안되어서 해보지 못했다.
결과적으로 문제가 발생한 Xcode > Window > Device and Simulators 내부의 crash 로그 우클릭 > re-symbolicate 해서 해결했다.
crash 로그를 re-symbolicate 하기 위해서는 symbolicate전 다운로드한 크래쉬 파일과 라이브러리> Developer> Xcode> DerivedData> app> Build> Products> Release 내부의 dSYM파일과 앱, 그리고 Project.xcarchive 파일의 패키지 보기를 통해 dSYMs 파일, 해당 ipa를 압축한 zip이 필요했다.